de exquise specerijen die je gebruikt om je leven naar wens te kruiden het op smaak te brengen tot het enigszins verteerbaar zelfs een enkele keer verrukkelijk de stukken — wie haalt het in z’n hoofd om waarmee jij elk doorsnee ensemble weet op te leuken tot hot couture de curiosa die je collectie tot één van de meest begeerde ter wereld maken de — door toeval, maar dat hoeft niemand te weten — subliem afwijkende creaties waar je je gasten steeds mee weet te verrassen waar blijf je het toch halen? ja, we mogen er wezen zolang we maar met weinig uitzonderlijk zorgvuldig en bij voorkeur minimaal gedoseerd gelimiteerd en precies op de juiste manier verkeerd zijn
Hannes Couvreur